题目内容

蒸发器的传热流量遵循的公式是（），传热温差是（）

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

蒸发压力相同的条件下，20﹪蔗糖溶液的沸点（）50﹪蔗糖溶液的沸点。

蒸发属于壁面两侧流体均有相变化的恒温传热过程。

A. 对
B. 错

食品的蒸发特点是热敏性、腐蚀性、粘稠性、结垢性、泡沫、挥发等。

A. 对
B. 错

顺流蒸发因压力依次降低，所以不需泵送，逆流蒸发相反。

A. 对
B. 错