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牛奶是水包油型的乳浊液

A. 对
B. 错

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天然的油脂没有固定的熔点和沸点，而仅有一定的温度范围

A. 对
B. 错

酸价是衡量油脂不饱和程度的指标

A. 对
B. 错

油脂的自动氧化化学本质为自由基反应

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错