题目内容

平均增长量是时间数列中逐期增长量的平均数。( )

A. 对
B. 错

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使用移动平均法得到的新的数列能大大削弱不规则变动,特别是周期性变动。( )

A. 对
B. 错

1.下列不是马乃司少司其他名称的是( )

A. 千岛汁
B. 沙拉油少司
C. 美乃滋
D. 沙拉酱

2.乳化少司是将两种无法融合的液体强制混合并形成的一种( )

A. 化合物
B. 调和物
C. 乳化物
D. 混合物

3.马乃司少司主要利用了蛋黄中()的乳化作用

A. 蛋白质
B. 卵磷脂
C. 氨基酸
D. 氮磷钾