A. 糖苷键 B. 3,5-磷酸二酯键 C. 肽键 D. 酯键 E. 二硫键
A. 一切单糖都具有不对称碳原子,都具有旋光性 B. 所有单糖均具有还原性和氧化性 C. 单糖分子具有羟基,具亲水性,不溶于有机溶剂 D. 单糖分子与酸作用可生成酯 E. 利用糖脎的物理特性,可以鉴单糖类型
A. 只有葡萄糖 B. 果糖和葡萄糖 C. 半乳糖和葡萄糖 D. 甘露糖和葡萄糖
A. 蓝色 B. 蓝紫色 C. 紫红色 D. 红色
A. 葡萄糖甜度比蔗糖低 B. 葡萄糖不具有还原性 C. 血液中含有葡萄糖 D. 新配制的葡萄糖溶液会发生旋光度的改变
A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 甘露糖
A. 丙酮酸 B. 二羟基丙酮 C. 甘油酸 D. 丙二醇
A. 只有β-1,4糖苷键 B. 有β-1,4糖苷键与β-1,6糖苷键 C. 有α-1,4糖苷键与α-1,6糖苷键 D. 有β-1,6糖苷键 E. 以上都不是
A. 葡萄糖 B. 甘油醛 C. 二羟丙酮 D. 赤藓糖 E. 阿拉伯糖
A. 蔗糖 B. 葡萄糖 C. 果糖 D. 麦芽糖
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