A. 溶解度降低 B. 易受蛋白酶水解 C. 生物学活性丧失 D. 黏度增加 E. 结晶能力消失
A. 由2个α亚基和2个β亚基组成； B. 含有血红素； C. 其亚基间可发生负协同效应； D. 与氧结合呈现双曲线性质； E. O2是其变构效应剂。
A. 谷氨酸 B. 赖氨酸 C. 半胱氨酸 D. 苏氨酸 E. 色氨酸
A. 半胱氨酸 B. 甲硫氨酸 C. 脯氨酸 D. 羟脯氨酸 E. 甘氨酸
A. 40mg B. 48mg C. 50mg D. 56mg E. 64mg
A. 肽键具有部分双键的性质 B. 肽键是连接氨基酸的主键 C. 参与肽键的6个原子位于一个刚性平面 D. 与肽键相连的α-碳原子两侧的单键可以自由旋转 E. 肽键可以自由旋转
A. 多肽链走向呈折纸状 B. 发生在多肽链主链出现180º转折处 C. 氨基酸侧链交替地位于折纸状结构的上下方 D. 一条多肽链或二条多肽链的若干个β-折叠可以顺向排列 E. 二条多肽链的若干个β-折叠可以逆向平行排列
A. 侧链基团较大 B. 侧链带正电荷 C. 侧链带负电荷 D. 脯氨酸 E. 侧链基团较小
A. 氢键 B. 盐键 C. 疏水键 D. 二硫键 E. 范德华引力
A. 260nm B. 280nm C. 300nm D. 320nm E. 360nm
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