超星 - 蛋白质化学作业2-蛋白质的分子结构 - 查题吧

单选题

蛋白质三级结构中,主要表现在分子内部的是

A. 谷氨酸
B. 酪氨酸
C. 丝氨酸
D. 缬氨酸
E. 天冬酰胺

单选题

关于蛋白质结构下列叙述,不正确的是

A. α螺旋属于二级结构
B. 三级结构属于空间结构
C. 一级结构决定空间结构
D. 无规卷曲是在一级结构基础上形成的
E. 各种蛋白质都有一级、二级、三级、四级结构

单选题

氧在血中的主要运输形式是

A. 溶解氧
B. 水合氧
C. 磷酸氢根
D. 氧合血红蛋白
E. 氨基甲酸血红蛋白

单选题

一分子血红蛋白中含有Fe2+的个数是

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

单选题

镰状细胞贫血是由血红蛋白分子结构异常而引起的分子病,患者镰状血红蛋白HbS的β亚基N端6号氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 亮氨酸
E. 缬氨酸

单选题

维持蛋白质分子一级结构的化学键是

A. 盐键
B. 二硫键
C. 疏水键
D. 肽键
E. 氢键

单选题

蛋白质分子中α-螺旋和β-片层都属于

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 高级结构

单选题

维持蛋白质分子二级结构的化学键是

A. 肽键
B. 离子键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 疏水键

单选题

有关蛋白质分子中α螺旋的描述正确的是

A. 一般为左手螺旋
B. 螺距为5.4 nm
C. 每圈包含10个氨基酸残基
D. 稳定键为二硫键
E. 氨基酸侧链的形状大小及所带电荷可影响α螺旋的形成

单选题

关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是

A. 天然蛋白孩子分子均有这种结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维持
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠得因素是氨基酸残基

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