3.3．中外医学研究资料认为海带的医效有（ ）。
A. 抗癌、防癌、防治甲状腺肿
B. 降高血压
C. 预防动脉硬化
D. 防止血液凝固
E. 防便秘，特别是促进有害物质排泄
3.4．蔬菜采收后，在保鲜贮存过程中，常发生的感官品质的变化有（ ）。
A. 失水萎蔫
B. 色泽变黄
C. 发芽抽薹
D. 霉烂虫害
E. 后熟和衰老
3.5．由于在巨大利益驱动下，市场上冬虫夏草的混淆品与伪品激增，主要有（ ）。
A. 用亚香棒虫草冒充
B. 用凉山虫草或分枝虫草冒充
C. 用面和豆粉制成的虫草假冒
D. 用草石蚕冒充
E. 将冬虫夏草插入细铁丝或浸泡在明矾液中增重
3.1．蔬菜的矿物质中80％是钾、钠、钙等金属，20％是磷、硫等非金属成分，所以是一种（）
A. 酸性食物
B. 碱性食物
C. 中性食物
D. 两性食物
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