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发酵岗位在( )洁净区的发酵间中进行生产操作。

A 级
B 级
C 级
D 级

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全自动发酵系统采用压差移种,视设备不同,种子罐压力与发酵罐压力的压力差在 ( ) 之间。

A. 0.01~0.05MPa
B. 0.05~0.1MPa
C. 0.1~0.5MPa
D. 0.5~ 1Mpa

发酵体系是一个非常复杂的多相共存的动态体系,下列哪项不是影响发酵结果的因素。

A. 培养基的pH值
B. 湿度
C. 搅拌速率
D. 泡沫

发酵罐移种前,要对移种管路,阀门用蒸汽灭菌( ),移种后,用蒸汽对移种管进行冲洗。

A. 5min
B. 10min
C. 20min
D. 30min

当检测( )达到预期目标或不增长,或酶活达到预期目标时发酵出料。

A. OD值
B. pH值
C. 温度
D. 泡沫