A. 食物的生物学种属愈近愈好 B. 搭配种类愈多愈好 C. 食用时间愈近愈好 D. 荤素搭配最好
A. 导致骨质疏松 B. 加重肝脏和肾脏的代谢负担 C. 引起机体脱水 D. 皮下脂肪减少
A. 在有光、氧的情况下易被氧化 B. 一般烹调会使VA被破坏 C. 脂肪酸败时，将严重被破坏 D. 食物中含有VC氧化剂存在时，VA不受影响
A. 参与视网膜上的视觉细胞内感光物质的合成与再生 B. 促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化 C. 增加机体的免疫力 D. 具有促进造血的作用
A. 预防佝偻病 B. 调节体内钙磷代谢 C. 构成健全的骨骼和牙齿 D. 维持血钙水平的稳定
A. 鱼肝油制剂 B. 蛋黄 C. 蔬菜 D. 海水鱼的肝脏
A. 利于组织创伤伤口的愈合 B. 在酸性条件下稳定 C. 不利于食物中铁的吸收 D. 可提高机体免疫功能
A. 磷 B. 铁 C. 硒 D. 氯
A. 维持神经和肌肉的活动 B. 过量饮酒会影响钙的吸收 C. 维生素D可以促进钙的吸收 D. 奶类及其制品中含量较丰富
A. 形成血红蛋白的原料 B. 促进β-胡萝卜素转化为维生素A C. 人体对食物中铁的吸收率很低 D. 动物肝脏、红糖中含铁较丰富
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